Продукция
Заяц

Морской заяц (химера) – рыба, разновидность акулы. Её скелет составлен не из костей, а из хрящей, что намного упрощает процесс работы с готовым изделием столовыми приборами.

Рыба – заяц (химера) тушка 400- гр
Происхождение Н. Зеландия Качество -
Вид упаковки Короб Упаковка 20
Дата вылова Июль 2018 - Сентябрь 2018
Цена
200 руб/кг
кг
Заказать

Несмотря на внешнее своеобразие, морской заяц вполне пригоден в пищу. Мясо у него вкусное, умеренно жирное, волокнистое. Последнее качество объясняет нюансы тепловой обработки зайца: лучше всего подавать его в тушёном виде, под соусом. Кулинары многих европейских стран очень активно используют морского зайца для создания своих шедевров.


Вы можете купить морской заяц оптом от одной тонны. Для этого укажите желаемый объем и нажмите кнопку "заказать". Забрать купленную рыбу можно самовывозом со склада в Москве или Санкт-Петербурге, либо заказав услугу доставки в любую точку России.

Вся наша продукция хранится на современных складах с соблюдением температурного режима -18/-24°C. Отгрузки сопровождаются всеми ветеринарными документами по 4-классификатору системы Меркурий.