Anguilla anguilla — l — Anguille — Aal

Угорь

Сезон добычи: осень. Длина: самки — 150 см, самца — до 50 см.

Угорь нерестится в Саргассовом море в районе побережья Флориды. Личинки угря морскими течениями переносятся через Атлантический океан в Европу. За три года, во время которых личинки дрейфуют на северо-восток, они превращаются в стекловидных угрей длиной примерно 7 см.

Стекловидный угорь, попадая в пресную воду, меняет свой цвет на желтый. Через 10 лет, достигнув половозрелости, угорь снова меняет цвет: спина его становится черной и блестящей, а брюшко — светлым. Затем угорь опять мигрирует в море и навсегда исчезает из береговых районов.

В Норвегии промысел угря пока незначителен. Угорь поступает на прилавки свежим или копченым и считается большим деликатесом.

Угорь очень богат жирными кислотами Омега-3: более 5 г на 100 г рыбы. Угорь также является великолепным источником витамина А.

  • ygor2
    Дата
    Май 30, 2016
    Anguilla anguilla — l — Anguille — Aal Угорь Сезон добычи: осень. Длина: самки — 150 см, самца — до 50 см. Угорь нерестится в Саргассовом […]
  • камбала
    Дата
    Май 30, 2016
    Pleuronectes platessa — Rшdspette — Plie, Carrelet — Goldbutt Камбала Сезон добычи: июль — декабрь.Длина: 25-40 см. Некоторые самки могут достигать в длину до 95 см. […]
  • минтай
    Дата
    Май 30, 2016
    Theragra chalcogramma Сезон добычи: с декабря по май. Относится к семейству тресковых, отличительным признаком которого является наличие у рыбы трех спинных плавников, усика на подбородке, брюшные […]
  • Окунь терпуг
    Дата
    Май 30, 2016
    Hexagrammidae Сезон добычи: с мая по июль. В семействе терпуговых 7 родов с 13 видами. Однолинейные терпуги и Бровастые терпуги — очень близкие роды. Держатся они […]
  • Путассу
    Дата
    Май 30, 2016
    Micromesistius Сезон добычи: с марта по май; с сентября по октябрь. Путассу — род морских рыб семейства тресковых. Различают два вида: путассу северная и путассу южная. […]
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля