сайда
Сайда
Май 30, 2016
навага
Навага
Май 30, 2016

Палтус

палтус1

Reinhardtius hippoglossoides-Blеkveite-Flйtan noir-Schwarzer Heilbutt
Сезон добычи: круглый год, летом редко продается свежим.Длина: до 120 см.

Синекорый (гренландский, черный) палтус — это арктический вид рыбы, предпочитающий холодные воды. Он обитает на глубине от 200 до 2 000 м, но редко появляется на глубине менее 400 м. Синекорый палтус является как донной, так и пелагической рыбой. Норвежские районы нереста этого вида находятся, в основном, в северной части континентального шельфа от о-вов Вестеролен до о-ва Медвежий.

Лов синекорого палтуса ведется вдоль континентального шельфа к северу от о. Земля Принца Карла. В течение последних 10 лет численность популяции синекорого палтуса находится на чрезвычайно низком уровне, поэтому коммерческий промысел этого вида рыбы строго регулируется.

Синекорый палтус — очень жирный вид рыбы, который, в основном, реализуется в копченом виде или в виде нарезки.

Содержание жиров в синекором палтусе варьируется в зависимости от сезона и особенностей питания рыбы. Так же непостоянно содержание жирных кислот Омега-3. Тем не менее, содержание жирных кислот в палтусе достаточно высоко. Помимо этого синекорый палтус служит великолепным источником витамина D.

Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля